Zutaten:
100g weiche Butter
80g Zucker
3 Eier
180g Mehl
1/2 Päckchen Vanillezucker
3/4 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Backpulver mit Mehlr vermischen und unter die Masse heben. Springform bemehlen und den Teig einfüllen.
Backen:
ca. 25 Minuten bei 200 Grad
Tipp:
Um das Durchweichen zu verhindern, vor dem Belegen ein Päckchen Sahnesteif auf dem Tortenboden verteilen.