Schnitzelröllchen

Zutaten:
4 Schweinerouladen
4 Scheiben Gouda
4 Scheiben gekochter Schinken
1 Becher Schmand
Senf
2 EL Tomatenmark
1 EL Trockenbrühe
Gewürze (Pfeffer, Salz)

Zubereitung:
Schweineroulade würzen, mit Senf bestreichen. Mit Gouda und gekochtem Schinken belegen und zu Rouladen rollen. Diese in eine Auflaufform geben. Aus dem Schmand, etwas Senf, Tomatenmark und der Brühe eine Sosse zubereiten und über die Rouladen geben.

Im Backofen bei ca. 180-200 Grad ca. 45 Min. backen.

Dazu Reis oder Baguett und beliebigen Salat servieren.

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