Fladenbrot mit Hackfüllung

Zutaten:
1 Fladenbrot
4 Knoblauchzehen
250 Gramm Butter
Salz, Pfeffer, Parikapulver
500 Gramm Hackfleisch gemischt
1 Dose Gemüsemais
2 Zwiebeln
Milde Peperonie
1 Packung geriebener Käse

Zubereitung:
Faldenbrot in der Mitte durchschneiden, so dass beide Seiten belegt werden können.
Den Knoblauch schälen und und 2 Zehen auf die zimmerwarme Butter pressen. Dazu etwas Salz und Pfeffer, die Butter mit einer Gabel gut durchrühren und auf beiden Brotseiten verstreichen.

Die restlichen 2 Knobizehen klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch dazu geben. Nach ca. 3-4 Minuten die Zwiebeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Braten, bis das Hackfleisch krümelig ist, dann den Knobi und den Mais dazu geben und noch kurz mit anschwitzen.

Das Hackfleisch dann auf dem Fladenbrot verteilen, einige Peperonischeiben darüber verteilen. Mit Käse bedecken und mit dem Oberteil abdecken. Bei 180 ° ca. 15-20 Minuten im Backofen backen.

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