Philadelphia-Torte

Zutaten:
Teig:
250g Löffelbskuits
150g Butter

Käsecreme:
1 Päckchen Göltterspeise Zitrone
1/8L kaltes Wasser
400g Philadelphia/Frischkäse
Saft von 2 Zitronen
2 Päckchen Vanillezucker
160g Zucker
2 Päckchen Sahne
1 Dose Mandarinen

Zubereitung:
Boden:
Löffelbskuits in eine Tüte geben und zerbröseln (z.B. mit Hammer oder Kuchenrolle) und mit der im Topf geschmolzener Butter verrühren. Masse auf eine Kuchenplatte geben auf die ein Springformrand/Tortenrand gelegt ist und mit einem Löffel einen Boden festdrücken.

Creme:
Göltterspeise mit dem kaltem Wasser verrühren und 10 min quellen lassen. Philadelphia, Zitronensaft, Vanillezucker, Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und darunterheben. Die gequollene Götterspeise im Topf bei geringer Hitze erwärmen bis sie flüssig ist und unter die Käsecreme rühren. Die Creme auf dem Boden verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Mandarinen verziehren.

Schreibe einen Kommentar