Zutaten
1,5kg reife schwarze oder rote Johannisbeeren
1,4L Rum
500g Kandiszucker
Zubereitung
Die reifen Beeren waschen abtropfen lassen. Diese dann zusammen mit dem Kandiszucker mit dem Rum übergiessen und 4-6 Wochen in der Sonne stehen lassen.
Die Flüssigkeit durch ein feines Tuch filtrieren und in die Flaschen abfüllen.