Zutaten Mürbeteig:
200g Mehl
70g Zucker
140g weiche Butter
1 Prise Salz
2 Eigelb
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, bzw. kneten. Den Teig für 1h kalt stellen. Den Teil auf einem gefetten Backblech ausrollen und mehrmals mit einer Kabel einstechen.
Backen:
ca. 10 Min. bei 180 Grad
Zutaten Bisquitteig:
200g weiche Butter
160g Zucker
6 Eier
360g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Backpulver mit Mehlr vermischen und unter die Masse heben. Backblech bemehlen und den Teig glatt streichen.
Backen:
ca. 25 Minuten bei 200 Grad
Belag:
Kleine Bananen
400g Kuvertüre
1 Packung Krokant zum bestreuen
1 Packung fertig zubereiteter Vanillepudding (beim Abkühlen regelmäßig umrühren um eine Hautbildung zu vermeiden)
Zubereitung/Zusammenbau:
Mürbeteig mit Marmelade bestreichen. Den Biskutteig auf den Mürbeteig legen. Vanillecreme darauf verteilen. Mit den längst halbierte Bananen belegen. In gleichmäßige Stücke schneiden und mit Kuvertüre überziehen. Die Kuvertüre mit Krokant bestreuen.