{"id":128,"date":"2009-10-14T18:14:49","date_gmt":"2009-10-14T16:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stefan-goebel.net\/?p=128"},"modified":"2009-10-14T18:14:49","modified_gmt":"2009-10-14T16:14:49","slug":"zwiebelkucen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/2009\/10\/14\/zwiebelkucen\/","title":{"rendered":"Zwiebelkuchen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n400 g  \t Mehl<br \/>\n20 g \tHefe<br \/>\n250 ml \tWasser, lauwarm<br \/>\n1 TL \tSalz<br \/>\n3 EL \t\u00d6l<br \/>\n800 g \tZwiebel(n)<br \/>\n400 g \tSpeck, durchwachsen und ger\u00e4uchert<br \/>\n250 g \tK\u00e4se (Gouda)<br \/>\n200 g \tSahne<br \/>\n2  \tEi(er), davon das Eigelb<br \/>\n  \t\u00d6l<br \/>\n  \tPfeffer, frisch gemahlen <\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br \/>\nHefeteig herstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in \u00d6l and\u00fcnsten. Etwas abk\u00fchlen lassen. Den Speck w\u00fcrfeln, den K\u00e4se reiben. Die Sahne mit den beiden Eigelb verquirlen. Den Teig ausrollen. Darauf die Zwiebeln verteilen. Mit Pfeffer w\u00fcrzen. Den Speck und den K\u00e4se in einer Sch\u00fcssel miteinander vermischen. Auf die Zwiebeln verteilen. Die Sahne dar\u00fcbergeben. Bei 50\u00b0 im Backofen bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr ca. 15 &#8211; 20 Minuten gehen lassen. Das Blech herausnehmen und den Backofen auf 200\u00b0 aufheizen. Die Backzeit betr\u00e4gt etwa 30 Minuten. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 400 g Mehl 20 g Hefe 250 ml Wasser, lauwarm 1 TL Salz 3 EL \u00d6l 800 g Zwiebel(n) 400 g Speck, durchwachsen und ger\u00e4uchert 250 g K\u00e4se (Gouda) 200 g Sahne 2 Ei(er), davon das Eigelb \u00d6l Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung: Hefeteig herstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in \u00d6l and\u00fcnsten. Etwas abk\u00fchlen lassen. Den Speck w\u00fcrfeln, den K\u00e4se reiben. Die Sahne mit den beiden Eigelb verquirlen. Den Teig ausrollen. Darauf die Zwiebeln verteilen. Mit Pfeffer w\u00fcrzen. Den Speck und den K\u00e4se in einer Sch\u00fcssel miteinander vermischen. Auf die Zwiebeln verteilen. Die Sahne dar\u00fcbergeben. Bei 50\u00b0 im Backofen bei ge\u00f6ffneter T\u00fcr ca. 15 &#8211; 20 Minuten gehen &hellip; <a href=\"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/2009\/10\/14\/zwiebelkucen\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eZwiebelkuchen\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/stefan-goebel.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}