Zutaten:
5 Eier
250g Puderzucker
1P. Vanillezucker
250ml Öl
250ml Eierlikör
125g Mehl
125g Speisestärke
4 gestrichene TL Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Eier, gesiebtes Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Eierlikör unterrühren. Mehlr mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterheben. Teig in gefette und mit Paniermehl ausgestreute Form füllen.
Backen:
ca. 60 Min. bei 180-190 Grad (Vorheizen nicht vergessen)
Tipp:
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen