Zutaten:
4 Hähnchenbrüste (á 200g)
4EL Semmelbrösel
150g fettarmer Joghurt
1 Bund Petersilie
2 Rosmarin Zweige
3 Zehen Knoblauch
2 TL Senf
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
4 Thymianzweige
Zubereitung:
Knoblauch pressen und mit Semmelbröseln, Senf, Joghurt, Salz und Pfeffer vermengen. Kräuter waschen, klein hacken und verrühren. Den Backofen auf 180-200°C einstellen.
Fleisch waschen und mit Zewa trocken reiben. Die Unterseite dünn mit der Masse einreiben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Oberseite der Hähnchenbrüste dick mit der restlichen Paste bestreichen. Die Hühnerbrüste backen bis die Masse schön braun ist (ca. 30-40 Minuten)